satun: แนะนำร้านอาหารในสตูล

รีวิวอาหารในจังหวัดสตูล

ปัสมอส

อาหารท้องถิ่น เสน่ห์ของเมืองสตูล เนื่องจากสตูลนั้น ร้อยละ 80 นับถือศาสนาอิสลาม วัฒนธรรมการกินจึงเป็นอาหารพื้นถิ่นที่ค่อนข้างหลากหลาย มีอาหารมากมายให้ได้ลิ้มลอง ต่อให้ยุคสมัยจะเปลี่ยนไปแต่รสนิยมการกินของคนสตูลก็ยังคงนิยมทานอาหารแบบท้องถิ่นอยู่ดี เราจึงเปลี่ยนบรรยากาศพาท่านผู้อ่านแวะทานอาหารท้องถิ่นที่คนสตูลนิยมทานกันมากและร้านที่จะพาไปนั้นรับรองได้ว่าเป็นที่รู้จักของชาวสตูลเป็นอย่างดี อาหารที่จะพาไปแนะนำนี้ชื่อทางภาษาถิ่นว่า “ปัสมอส” หรือภาษาไทยเรียกว่า “สลัดแขก” ประกอบด้วย ไก่ฉีก เนื้อแดง ไข่ต้ม แตงกวา กุ้งทอด ราดน้ำด้วย “กั๊ว” คล้ายๆกับน้ำพริกของขนมจีน

ปัสมอส หรือสลัดแขก

จากร้านนั่งเล่น

โรตีมะตะบะ

สตูลเป็นจังหวัดที่มีการผสมผสานทางวัฒนธรรมระหว่างชาวไทยมุสลิมและชาวไทยพุทธ สะท้อนผ่านอาหารยอดฮิตของคนสตูลอย่าง “โรตี” ซึ่งเป็นแผ่นแป้งที่นำมานวดแล้วทอดบนกระทะแบน ด้วยรสชาติและรสสัมผัสของแป้งเนื้อนุ่มที่ถูกนวดเคล้าให้เข้ากันตามสูตรเฉพาะ บวกกับกลิ่นหอมๆ ของเนยลอยเตะจมูกชวนกิน ทำให้โรตีกลายเป็นอาหารยอดนิยมของหลายๆ คน

โรตีมะตะบะ จากร้านบาราโรตี

ข้าวมันอาหรับ

อาหารชนิดนี้เป็นอาหารที่นิยมทานกันมากในซาอุดิอารเบีย ถือเป็นอาหารประจำชาติของประเทศนี้ก็ว่าได้และเป็นที่นิยมเช่นกันในคาบสมุทรอาหรับ

ข้าวมันตัวนี้เป็นที่นิยมทานกันมากในหมู่ของมุสลิมของประเทศไทย เวลามีงานบุญต่างๆเช่นงานมัสยิด งานทำบุญวันเกิดท่านศาสดาและงานแต่งต่างๆลักษณะของข้าวจะแห้งและหอมเครื่องเทศมากๆ ข้าวชนิดนี้หาทานได้ในร้านอาหารอิสลามทั่วไป